조리순서

1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.
2.양파, 오이, 청홍고추, 무는 채 썰고 미나리는 다듬어 준비한다.
3.볼에 준비된 채소(양파,오이,고추)와 양념장을 넣고 무친다.
4.양념을 무친 채소에 꼬막살과 미나리를 넣고 함께 무친다.

tip

기호에 따라 생강즙을 첨가하거나 소면을 곁들여 먹어도 좋다.