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맛있는 꼬막요리 레시피

자숙꼬막살 꼬막죽

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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 2,793회 작성일 2019-12-28

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꼬막죽

재료

꼬막살 40g, 밥½공기, 참깨, 참기름, 당근, 부추 약간, 소금
양념간장(진간장2T, 매실청0.5T, 참기름0.5T, 깨소금)

조리순서

1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.
2.밑간 한 꼬막과 채소는 다져서 준비한다.
3.솥에 다진 꼬막 또는 꼬막살을 통째로 넣고 볶아주다가 밥과 물을 붓고 끓인다.
4.밥이 죽처럼 풀어지면 다진 채소를 넣고 한번 더 끓인다.
5.마지막에 참기름과 깨를 뿌리고 소금으로 간을 맞춘다.

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