조리순서

1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.
2.쪽파는 4cm로 자르고, 당근은 채 썬다.
3.구운 김(조미김 아님)은 잘게 부수어 준비한다.
4.팬에 식용유를 두르고 쪽파와 당근을 살짝 볶는다.(쪽파 대가리 부분을 먼저 익히고 나머지 부분은 여열로 익힌다)

tip

기호에 따라 식초 양을 조절하고, 매실청으로 대신해도 좋다.