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맛있는 꼬막요리 레시피

자숙꼬막살 꼬막야채전

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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 2,164회 작성일 2019-12-28

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꼬막야채전

재료

꼬막살 160g, 애호박 1개, 감자 1개, 당근 ¼개, 청양고추 ½개, 전분가루, 식용유, 소금 약간

조리순서

1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.
2.애호박, 감자, 당근은 곱게 채 썰고, 청양고추는 다진다.
3.준비된 야채와 꼬막살을 볼에 넣고 전분가루를 넣어 고루 섞은 뒤 소금을 한 꼬집 넣어 섞는다. (물은 넣지 않음)
4.달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 준비한 야채를 올려 앞뒤로 노릇노릇 구워 낸다.
5.기호에 따라 양념장을 곁들인다.

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