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맛있는 꼬막요리 레시피

자숙꼬막살 꼬막강된장(덮밥)

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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 2,254회 작성일 2019-12-28

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꼬막강된장(덮밥)

재료

꼬막살80g, 청양고추1개, 양파¼, 감자 ¼, 표고버섯1개, 두부 ¼모, 대파 ¼대,
된장4T, 매실청2T, 다진마늘2ts, 참기름1ts, 물 반 컵

조리순서

1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.
2.재료는 깨끗이 씻어 한입 크기로 잘라 준비한다.
3.뚝배기에 된장과 물 반 컵, 준비된 재료를 넣고 끓인다.
4.한소끔 끓으면 매실청을 넣고 마지막에 꼬막살을 넣어 타지 않게 저어주면서 끓인다.
5.불을 끄고 참기름을 넣어 마무리한다.

tip

고슬하게 지은 밥에 비벼먹으면 맛있다.

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