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맛있는 꼬막요리 레시피

자숙꼬막살 꼬막야채비빔밥

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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 2,095회 작성일 2019-12-28

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꼬막야채비빔밥

재료

꼬막살 40g, 밥1공기, 오이¼, 당근 1/5개, 양파 1/5개, 상추5장 깻잎 4장, 양배추 한 줌(또는 콩나물), 조미김가루 1g
간장양념장(진간장2T, 고춧가루1ts, 매실액1ts, 다진대파1T, 통깨1ts, 참기름1T다진마늘1ts, 청양고추1ts)

조리순서

1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.
2.밥은 고슬고슬 지어 준비하고 볼에 양념장을 만들어 준비한다.
3.깨끗이 씻은 채소는 일정한 규격으로 채 썰어 준비한다.
4.고슬고슬하게 지어진 밥에 준비된 채소와 꼬막, 김가루를 올리고 양념간장 또는 고추장을 곁들여 낸다.

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