자숙꼬막살 꼬막비빔면
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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 3,004회 작성일 2019-12-28본문
꼬막비빔면
재료
꼬막살 40g, 삶은 달걀 반개, 토마토(소)½개, 양파 ¼ , 오이 ¼, 소면(또는 냉면국수)양념장(고추장 1.5T, 진간장 0.5T, 고춧가루 1T, 식초 2T, 매실청 1T, 설탕 다진마늘 약간)
조리순서
1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.2.토마토, 양파, 오이는 채썰어 준비한다.
3.면은 차지게 삶고 고추장양념장으로 먼저 무친다.
4.그릇에 면과 꼬막살, 계란, 채소를 얹고 마무리한다.
5.기호에 맞게 비빔냉면 또는 물냉면으로 응용해서 먹어도 좋다
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