생물꼬막 생물꼬막 양념무침
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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 2,986회 작성일 2020-05-07본문
생물꼬막 양념무침
재료
생물꼬막 1kg 간장6T, 고춧가루1T, 청주1T, 매실청1T, 다진대파2T, 청양고추1개, 홍고추 ½개,다진마늘 1ts, 참기름 2T, 통깨1ts조리순서
1. 꼬막을 씻어 삶은 뒤 한쪽 껍질만 남긴다. (삶는 방법 참조)2. 볼에 갖은 양념을 넣고 양념장을 만들어 1시간 숙성시킨다.
3. 삶아서 손질한 꼬막에 양념장을 얹어 먹는다.
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