자숙꼬막살 꼬막은행꼬지
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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 3,117회 작성일 2019-12-28본문
꼬막은행꼬지
재료
꼬막살 160g, 식용유, 은행, 통마늘, 참기름, 버터, 꼬지꼬치소스(간장 2T, 유자청 1T, 와사비, 깨 약간)
조리순서
1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.2.볼에 간장, 유자청, 와사비 등을 넣고 소스를 미리 만든다.
3.은행, 통마늘은 미리 애벌구이 한다.
4.꼬지에 애벌구이한 재료와 꼬막을 번갈아 가며 꽂아준다.
5.준비된 꼬지에 버터를 발라 살짝 구워 소금 또는 소스를 뿌려먹는다
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