조리순서

1.꼬막살을 해동하여 참기름, 소금, 다진마늘로 밑간한다.
2.애호박, 감자, 당근은 곱게 채 썰고, 청양고추는 다진다.
3.준비된 야채와 꼬막살을 볼에 넣고 전분가루를 넣어 고루 섞은 뒤 소금을 한 꼬집 넣어 섞는다. (물은 넣지 않음)
4.달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 준비한 야채를 올려 앞뒤로 노릇노릇 구워 낸다.
5.기호에 따라 양념장을 곁들인다.

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