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여수새고막은 바다를 닮고, 담겠습니다.

맛있는 꼬막요리 레시피

생물꼬막 꼬막찜

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작성자 관리자_영업 댓글 0건 조회 2,292회 작성일 2020-05-07

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꼬막찜

재료

생물꼬막 1kg

조리순서

1.꼬막을 여러 번 깨끗이 박박 문질러 씻는다.
2.끓는 물에 꼬막을 넣고 골고루 익을 수 있도록 한 방향으로 저어준다.
3.꼬막이 한소끔 끓어오르면 거품을 걷어낸다.
4.불을 끈 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다.

tip

꼬막을 삶기 전 나쁜 냄새가 나는 꼬막이 있는지 꼼꼼히 살핀다.

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